Камчатский краб самый популярный деликатес среди любителей морепродуктов. Его добывают в Охотском и Беринговом море у берегов Камчатки. За свои внушительные размеры, до 27 сантиметров в ширину и до 7 кг в весе, он получил название королевский краб. Мясо королевского краба обладает множеством полезных свойств, содержит большое количество витаминов, аминокислот и минеральных веществ. Особый интерес представляют конечности краба. В кулинарии клешни краба почитаются, как изысканное блюдо, которое готовят в самых различных вариациях.

Конечности Камчатского краба поступают в варено-мороженом виде, что говорит о готовности употреблять продукт, после предварительного размораживания его в холодильнике. Подают конечности краба с зеленью и дольками лимона.